포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 공기처럼 가벼운 사소한 일도, 질투하는 이에게는 성서의 증거처럼 강력한 확증이다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - facilitate : 손쉽게하다, 촉진하다, 돕다일이 되면 입도 되다 , 일이 많으면 먹을 것도 많이 생기게 된다는 말. 오늘의 영단어 - prohibit : 금지시키다, 금지하다오늘의 영단어 - eradicate : 뿌리를 뽑다, 근절하다술이 머리에 들어가면, 비밀이 밖으로 밀려 나간다. -탈무드 동시에 모든 걸 하려 든다면 무언가에는 소홀하게 된다. 그 무언가는 아마도 당신의 욕구가 될 가능성이 높다. -스티븐 카터 오늘의 영단어 - mourning : 조문, 문상Necessity is the mother of invention. (필요는 발명의 어머니